Rubertis dal 1996 Azienda Agricola Biologica
Da tre generazioni, l’amore per la terra di Puglia ha accompagnato la nostra famiglia nella gestione dell’Azienda Agricola Rubertis. Un amore che ha dato i suoi frutti con la produzione e vendita di prodotti di alta qualità. Situata nei pressi della località turistica Quasano, immersa nel verde del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, l’Azienda Agricola Rubertis produce un eccellente olio extravergine di oliva osservando, dal 1996, il metodo di agricoltura biologica. Inoltre, l’Azienda Agricola Rubertis è produttrice della famosa “mandorla di Toritto” che promuove, assieme al suo pregiato olio, al salone del gusto di Torino “Slow food”, in numerose altre fiere e manifestazioni locali. l’Azienda Agricola Rubertis è annoverata tra le migliori aziende agricole Italiane, sulla guida “Il Buon Paese”.
Estratto prevalentemente da olive coratine (90%) raccolte dalla pianta e trasformate entro le 24 ore, l’Olio Extravergine di Oliva Rubertis è un prodotto con bassissima acidità, ricco di polifenoli e dall’inconfondibile sapore amaro, leggermente piccante; condimento ideale per zuppe di legumi, brasati o semplicemente da gustare su carpacci o pane tostato. Tradizione e innovazione, questi gli elementi cardine dell’Azienda Agricola Rubertis: Metodo di raccolta tecnologico al servizio della tradizione olearia.